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POIVRE DE KAMPOT

Découvrez avec nous l'histoire
du meilleur poivre au monde

À PROPOS DE LA MARQUE


Notre objectif est d'être le premier fournisseur en Europe à apporter le meilleur poivre au monde à votre table, en provenance direct des fermier cambodgiens - sans intermédiaire et à des prix équitables.

  • Le poivre ,Le poivre, qui est le seul au monde à bénéficier du statut d’Indication Géographique Protégée (IGP), comme le Champagne en France, et promu ainsi le champagne des poivres


  • Le poivre, qui est apprécié des chefs cuisiniers du monde entier
  • Le poivre, qui a débuté et finit son voyage avec de bonnes intentions


  • Le poivre, qui est conditionné exclusivement dans un emballage soigné conçu par des designers européens

À PROPOS DU POIVRE

Poivre de Kampot

Une histoire incroyable entre l'amour de la nourriture, l'amitié entre personnes et surtout la volonté de changement pour un meilleur monde.



L'histoire du poivre de Kampot


  • C'est une histoire, vous goûterez à chaque grain de poivre.
  • Une histoire, qui a commencé dans un pays où le lever et le coucher du soleil sont plus importants que le temps lui-même.
  • Une histoire, qui a évolué pour devenir la marque Pepper Field.

COMMERCE ÉQUITABLE

Nous nous approvisionnons personnellement en poivre chez nos fermiers Cambodgiens à des prix équitables

QUALITÉ

Chaque grain de poivre est soigneusement vérifié et emballé en Europe

DESIGN ÉLÉGANT

Nos emballages sont exclusivement fabriqués à partir de matériaux nobles conçus par des designers européens

NOS VALEURS

Une partie des bénéfices revient au Cambodge

100% organique

Recolleté avec amour

Cueillis à la main

Séché au soleil

Poivre noir

UN GOÛT FORT
Il est récolté, à première maturité, en début d'année lorsque les grains sont verts. La coloration noire est obtenue suite à la fermentation complète en séchant au soleil.

  • Fraîchement moulu, il s'accordera parfaitement avec toute les viandes grillées

Poivre rouge

FRUITÉ ET DÉLICAT
Le poivre rouge authentique est le joyau du Cambodge. Il est rare et ne pousse nul part ailleurs dans le monde.

  • Parfait avec les desserts à base de fruits et de miel
  • Excellent sur les salades et les avocats
  • Expérimental avec le chocolat
  • Un complément rafraîchissant au gin tonic

Poivre blanc

INCROYABLEMENT DOUX ET DÉLICAT
Il est issu des grains rouges, qui immergés dans l'eau pendant quelques jours s’épluchent naturellement. Le grain est ensuite séché séparément jusqu'à ce qu'il prenne sa couleur crème.

  • Délicieux avec du poisson, de la viande blanche, du fromage - le poivre blanc n'a pas cet arrière-goût classique du poivre


À propos de nous

À propos de nous

Le Cambodge est notre deuxième maison depuis plusieurs années déjà. Si une chose aussi simple que le poivre peut améliorer la vie des fermiers à l'autre bout du monde et dans le même temps déclencher un sourire sur vos visages, alors notre mission est accomplie.

Ce projet a un impact important sur le développement du Cambodge, ce qui nous a valu la confiance et le soutien de l'Agence de développement tchèque.

Merci! À propos de nous

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À propos de nous
À propos de nous

Ils parlent de nous


NOS FERMIERS


Voici nos fermiers et amis. Tout au long de cette aventure, nous vous présenterons tous ceux que .pepper..field aide à mieux vivre à l'autre bout du monde

Pov Sokhorn

Fournisseur de
Poivre noir


Pann Voch

Fournisseur de
Poivre noir


Yim Yi

Fournisseur de
Poivre blanc


Svay Yuth

Fournisseur de
Poivre blanc


CERTIFICATIONS

Découverte de l'authenticité

Le véritable poivre de Kampot doit toujours être accompagné de quatre certificats obligatoires qui valident sa qualité, son caractère unique et son origine. De plus, un NUMÉRO DE LOT doit toujours être indiqué sur l'emballage. Ce numéro permet de tracé le poivre jusqu'au fermier qui l'a produit.

Poivre de Kampot

Marque déposée - prouve les origines et la qualité du poivre de Kampot.

Indication Géographique Protégée (IGP)

Le poivre de Kampot est devenu le premier produit Cambodgien et le seul poivre au monde à bénéficier de ce statut, comme le Champagne en France. C'est la garantie que votre poivre a été cultivé dans les conditions climatiques les plus appropriées au monde, en respectant les normes les plus strictes en matière de méthodes et de techniques agricoles.

Ecocert - Contrôle externe

Le régulateur international Ecocert est l’un des plus grands organismes indépendants de certification au monde. Avec ce label, il garantit que les produits contiennent des matières naturelles issues de l'agriculture biologique. Ecocert accorde le statut IGP (Indication Géographique Protégée) au Poivre de Kampot.

Cahier des charges

Une liste spécifique des règles qu'un pays donné doit respecter au sein du IGP, de la plantation des cultures au suivi des grains de poivre. Au Cambodge, l'accent est mis sur une stricte conformité biologique et une interdiction de tous les engrais chimiques.

LES MEILLEURS RESTAURANTS UTILISENT NOTRE POIVRE

CONTACT



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ADRESSE

Zarotinova 1133/32
Zizkov (Prague 3)
130 00 Prague