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POIVRE DE KAMPOT

Découvrez avec nous l'histoire
du meilleur poivre au monde

À PROPOS DE NOUS


Notre objectif est d'être le premier fournisseur en République tchèque à apporter le meilleur poivre du monde à votre table, en provenance direct des agriculteurs cambodgiens - sans intermédiaire et à des prix équitables.

  • Pepper, le seul au monde à être protégé par un indicateur géographique, comme l'a fait la France avec le Champagne. Nous sommes un peu le Champagne du poivre.


  • Pepper, apprécié des cuisiniers du monde entier
  • Pepper, qui a commencé et terminé son voyage avec de bonnes intentions


  • Pepper, emballé exclusivement dans un emballage tchèque conçu par des designers Czech

À PROPOS DU POIVRE

Poivre de Kampot

Il s'agit d'une histoire incroyable entre l'amour de la nourriture, l'amitié de deux nations et surtout la volonté de changer le monde pour le meilleur.



L'histoire du poivre de Kampot


  • C'est une histoire, vous goûterez à chaque grain de poivre.
  • Une histoire, qui a commencé dans un pays où le lever et le coucher du soleil sont plus importants que le temps lui-même.
  • Une histoire, qui a évolué pour devenir la marque Pepper Field.

COMMERCE ÉQUITABLE

Nous nous approvisionnons personnellement en poivre auprès de nos agriculteurs Cambodgiens à des prix équitables

QUALITÉ

Chaque grain de poivre est soigneusement vérifié et emballé en République Tchèque

DESIGN TCHÈQUE

Nos emballages sont exclusivement fabriqués à partir de matériaux tchèques conçus par des designers tchèques

NOS VALEURS

Une partie des bénéfices revient au Cambodge

100% organique

Recueilli avec amour

Séché au soleil

Cueillis à la main

Poivre noir

UN GOÛT FORT
Notre poivre est récolté au début de l'année lorsque les grains sont encore verts. La coloration noire se produit lorsque les grains sèchent au soleil.

  • Fraîchement moulu, il s'accordera parfaitement avec toute sorte de viandes grillées

Poivre rouge

FRUITÉ ET DÉLICAT
Le poivre rouge authentique est un joyau du Cambodge. Il est rare et ne se développe nul part ailleurs dans le monde.

  • Parfait pour les desserts à base de fruits et de miel
  • Excellent pour les salades et les avocats
  • Expérimental avec du chocolat
  • Un ajout rafraîchissant au gin tonic

Poivre blanc

INCROYABLEMENT DOUX ET DÉLICAT
Il s'agit essentiellement de poivre rouge, immergé dans de l'eau pendant plusieurs jours. Suite à ce processus la peau peut être facilement enlevée et les grains séchés séparément jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur crémeuse.

  • Délicieux avec du poisson, de la viande blanche, du fromage - le poivre blanc n'a pas l'arrière-goût du poivre classique.


À propos de nous

À propos de nous

Le Cambodge est notre deuxième maison depuis plusieurs années déjà. Si une chose aussi simple que le poivre peut améliorer la vie des agriculteurs à l'autre bout du monde et en même temps mettre un sourire sur le visage des gens, alors notre mission est accomplie.

Ce projet a un impact important sur le développement du Cambodge, ce qui nous a valu la confiance et le soutien de l'Agence de développement en République tchèque.

Merci! À propos de nous

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À propos de nous
À propos de nous
À propos de nous

Ils parlent de nous


NOS AGRICULTEURS


Voici nos agriculteurs et amis. Tout au long de cette année, nous présenterons tous ceux que .pepper..field aide à faire vivre au mieux à l'autre bout du monde.

Pov Sokhorn

Fournisseur de
Poivre noir


Pann Voch

Fournisseur de
Poivre noir


Yim Yi

Fournisseur de
Poivre blanc


Svay Yuth

Fournisseur de
Poivre blanc


CERTIFICATS

Découverte de l'authenticité

L'authentique poivre de Kampot doit toujours être accompagné de quatre certificats obligatoires qui déterminent sa qualité, son caractère unique et son origine. De plus, un NUMÉRO DE LOT doit toujours être indiqué sur l'emballage. Ce numéro permet au poivre de retracer l'agriculteur qui l'a produit.

Poivre de Kampot

Marque déposée - prouve les origines et la qualité du poivre de Kampot.

Indication Géographique Protégée (IGP)

Indication géographique protégée - Le poivre de Kampot est devenu le premier produit cambodgien et le seul poivre au monde à avoir cette appelation, similaire au Champagne en France. C'est une garantie que le poivre a été cultivé dans les meilleures conditions climatiques, tout en respectant les normes les plus strictes en matière techniques agricoles.

Ecocert

Contrôle externe - le régulateur international, Ecocert, est une des plus grandes sociétés de certification au monde. Elle vérifie et certifie les produits contenant des matériaux naturels issus de l'agriculture biologique et en même temps accorde le statut IGP au Poivre de Kampot.

Cahier des charges

Spécification d'une indication géographique protégée donnée - liste spécifique des règles qu'un pays donné doit respecter au sein de l'IGP, de la plantation des cultures au suivi des grains de poivre. Au Cambodge, l'accent est mis sur une stricte conformité biologique et une interdiction sur tous les engrais chimiques.

LES MEILLEURS RESTAURANTS DE RÉPUBLIQUE TCHÈQUE UTILISENT NOTRE POIVRE

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Zizkov (Prague 3)
130 00 Prague